少しお酢が入ってさっぱり美味しい鶏の照り焼きです。
材料
（大人2人分＋幼児2食分くらい）
鶏もも肉 2枚
☆砂糖 大さじ1
☆醤油 大さじ1
☆みりん 大さじ1
☆酢 大さじ1
油 適量
作り方
1.フライパンに油を入れて中火で熱し、皮を下にして鶏肉を焼く。
2.表面がこんがり焼けて来たらひっくり返して反対側も焼く。
3.反対側も焼き目がついたら余分な油をキッチンペーパー等でふき取り、蓋をして蒸し焼きにする。
4.☆の調味料を入れて絡ませる。
5.鶏肉に火が通っていれば完成（竹ぐしを刺してみて、出てくる肉汁が透き通っていれば大丈夫です）！
このレシピについて
お酢が入っていますが酸っぱくはなく、さっぱりと食べられます。
これからの暖かくなる時期から夏に向けてぴったりのレシピです。
パパは最後にバーナーで炙りたがりますが、私と娘だけの時はこのまま食べます。
ついついお手軽な豚肉料理ばかりになりがちなので、たまに鶏肉を出しますが、ワンパターンになりがちです。
今後研究して簡単で美味しいレシピを考えてレパートリーを増やしていきます！
お魚も同様なのですが。
これからも色々な食材を使ったレシピをお届けする予定です！
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